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端午佳节来临,粽子和咸鸭蛋等你来吃~
点击数:  添加日期:19年06月10日  

小时候,快到端午节时,大街小巷像有一种仪式在蔓延,挂艾草,戴香囊,赛龙舟……自然,少不了的还有吃粽子和咸鸭蛋!

孕妇能不能吃粽子,粽子怎么吃更健康呢?对于孕妇;来说,粽子一天不能超过一个,不建议天天吃。

粽子主要成分是糯米,糯米粘度高,不易消化,孕早期的孕妈妈,肠胃功能比较弱,粽子吃多了容易消化不良,而且还会影响别的营养物质的摄入。建议买个头较小的粽子吃,细嚼慢咽,浅尝即止,不宜过量。而且糯米和大米等其他粮食不同,糯米的支链淀粉含量高,直链淀粉含量低,血糖生成指数高,容易导致孕妇血糖升高。尤其是妊娠期糖尿病的孕妇,不建议食用。

粽子除了糯米之外,还会包入肥瘦相间的猪肉、豆沙、蛋黄,蜜枣等高糖分、高油脂的食物,至使粽子能量偏高,以150克五芳斋栗子鲜肉粽为例,吃一个粽子,摄入能量约387大卡,约等于1.5碗白米饭。吃过量,容易体重增加过快。建议吃了粽子就减少主食的摄入。

趁热吃,不宜吃冷粽子。

“热粽暖胃,冷粽伤胃“。糯米性味甘温,有健脾暖胃,清热解毒,补中益气的功效。趁热吃可以滋养脾胃,但粽子冷了以后,就变得变硬,很容易导致消化不良而伤胃。

搭配其他食材一起吃

粽子属于主食,吃的时候搭配一些高蛋白低脂肪的鱼类、瘦肉、豆制品,以及新鲜的蔬菜,不要和寒凉的瓜果、冷饮同时吃,避免消化不良。

建议在早餐或者午餐的时候适量食用

粽子粘度高,不容易消化,睡前或空腹食用容易刺激胃酸分泌,导致消化不良,嗳气、反酸、胃肠胀气,疼痛,诱使慢性胃病复发。

那味道咸鲜可口的咸鸭蛋孕妇能不能吃呢?还是同样一句话,浅尝辄止,最多一天一个,偶尔吃吃。因为只要吃一个咸鸭蛋,咸鸭蛋的钠含量,就差不多等于人体一天所需钠的最高推荐量。对孕妇来说钠摄入过高,比一般人更容易造成水肿,而且长期高钠饮食,容易诱发妊娠高血压。

总的来说,粽子色泽鲜亮,味道软糯香甜,咸鸭蛋细腻顺滑,味道咸香可口;是端午节餐桌的必备节日食物,既传承着中华的传统,又有着美好的寓意,只要孕妈妈要注意食用方法,是可以食用,但是患有妊娠期糖尿病、妊娠合并高脂血症、高血压、消化不良的孕妈妈不推荐。



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