为进一步提高食堂厨师的业务知识和操作技能，促进员工之间的交流和学习，提高食堂整体服务质量水准，12月8日下午，市妇幼第六届食堂职工技能竞赛在职工餐厅四楼拉开帷幕，食堂全体厨师参加了比赛，本次比赛邀请了各分工会主席、膳管会委员以及专业的酒店厨师长等担任评委。

本次比赛得到了医院很多部门的鼎力支持，食堂厨师更是积极备赛，争先参与，比赛分四个项目分别为：家常热菜、刀工切配、创意面点、精品菜肴展示，各参赛选手从本岗位实际工作出发，结合自身工作特点，严格参照比赛要求进行，展示了各自的厨艺技能。

下午3点30分在食堂朱班长的一声令下，比赛正式开始，在厨师们精工巧手下，2毫米、6厘米长的莴苣丝和各种不同花式的胡萝卜片一一呈现；形态优美自然，口味鲜美纯正的创意点心惟妙惟肖；最考验技术的要数口感滑嫩的蛋皮鱼丝和麦穗形的玉米鱼了，这些作品不仅代表了各位参赛选手的技术水平，更让我们感受到了各位厨师平日里的辛勤付出。

在活动的最后，特邀的专业评委从多个角度，现场点评了选手的作品，王庆良副院长对此次厨师技能比赛做了总结性发言，他不仅肯定了各位选手在本次技能比赛中的出色表现，并对大家在以后的工作中提出了工作要求，希望各位厨师能通过这次比赛看到自己的优势，丈量自己的不足，更好的为职工、病人做好餐饮服务保障工作。（后勤）